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Receita de Bolo fubá cremoso com coco

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) leite de coco
  • 1 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

  • Coloque no liquidificador o açúcar, o leite, o leite de coco, os ovos e a manteiga
  • Bata por 3 minutos
  • Acrescente a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
  • Com o liquidificador desligado, acrescente o queijo ralado, o coco ralado e por último o fermento em pó
  • Mexa delicadamente até formar uma mistura homogênea
  • Coloque em uma assadeira untada e polvilhada
  • Leve ao forno médio pré – aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Fonte:http://www.showdereceitas.com